冬季，寒风凛冽，身体好像总需要更多的温暖与能量来抵御寒冷。你是不是常感手脚冰凉，面色苍白，仿佛整个冬季都少了那样一股气血的活力？午餐时分，通过一些简单易行的菜谱，为你的冬天生活增添一份温暖与活力，叫你从内到外都散发出健康的光彩。
1、为何冬天需要特别补气血？
冬天气温低，人体新陈代谢减慢，血液循环也相应减缓，容易致使气血不足，出现畏寒、乏力、面色苍白等症状。此时，通过适当的饮食调整，可以有效补充气血，增强体质，叫你在寒冷的冬天也能维持活力满满。
2、冬天补气血午餐菜谱推荐
1. 红枣枸杞炖鸡汤
材料：土鸡半只、红枣8颗、枸杞一小把、姜几片。
做法：将土鸡洗净切块，与红枣、枸杞、姜片一同放入炖盅中，加水没过食材，小火慢炖2小时，加盐调味即可。
效果：红枣与枸杞都是中医推崇的补血佳品，搭配土鸡炖煮，既能温补气血，又能增强体质，是冬天午餐的绝佳选择。
2. 当归羊肉汤
材料：羊肉500克、当归15克、生姜几片、盐适当。
做法：羊肉洗净切块，焯水后与当归、生姜一同放入砂锅，加水煮沸后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。
效果：羊肉性温，有温补脾胃、益气养血的效果；当归则能活血调经、补血止痛，两者结合，特别合适冬天补气血。
3. 桂圆红枣糯米粥
材料：糯米100克、桂圆肉20克、红枣10颗、冰糖适当。
做法：糯米洗净，与桂圆肉、红枣一同放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮至粥稠，加入冰糖调味即可。
效果：桂圆与红枣都是补血的上佳食材，糯米则能健脾暖胃，这道粥品不只口味香甜，还能有效补充气血，合适冬天早餐或午餐食用。
4. 黑芝麻核桃糊
材料：黑芝麻100克、核桃50克、冰糖适当、牛奶200毫升。
做法：黑芝麻、核桃炒香后磨成粉，加入适当清水和冰糖煮沸，最后加入牛奶搅拌均匀即可。
效果：黑芝麻与核桃都富含优质脂肪和多种微量元素，能滋养肝肾、补血益智，是冬天补气血的很好选择。
5. 山药排骨汤
材料：排骨500克、山药200克、枸杞一小把、盐适当。
做法：排骨洗净焯水后，与山药、枸杞一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。
效果：山药能健脾益肾、补气养血，与排骨搭配，既能补充蛋白质，又能增强体质，是冬天午餐的理想选择。
