欧芹粉（巴西里粉）看上去微不足道，在欧洲或西方餐点里占着非常重要的地位，没它就感觉少了舍麽味觉，这是自己家里庭院里的两盆欧芹（巴西里）剪枝叶来做欧芹粉。请亲爱的美食朋友慢慢地推荐。”
食材明细
主料
欧芹:
烘焙工艺三刻钟耗时简单困难程度自制欧芹粉的制作方法步骤
1欧芹。（第一盆的）
2欧芹剪枝叶。（第一盆的）
3欧芹剪枝叶之后。（第一盆的）
4欧芹剪后的枝叶。（第一盆的）
5欧芹。（第二盆的）
6欧芹剪枝叶。（第二盆的）
7欧芹剪枝叶之后。（第二盆的）
8欧芹剪后的枝叶。（第二盆的）
9欧芹剪后的枝叶。（图的下边是第一盆和上边是第二盆的）
10筹备碗里加水。
11放入欧芹枝叶。
12欧芹叶枝朝水面，稍微浸泡。
13筹备有漏勺的碗，将欧芹叶枝朝下沥干。
14将欧芹枝和叶分开。
15图的上边是欧芹的梗枝和叶子分开，图的下边是欧芹的梗枝和叶子连带梗枝。
16图的上边是欧芹的梗枝和叶子，图的下边是欧芹梗枝和叶子连带梗枝。
17图的上边是欧芹的叶子，图的下边是欧芹的叶子连带梗枝。
18筹备纸巾。
19将欧芹只有叶子的部分，排放在纸巾上面。
20再筹备另一张纸巾，放在欧芹叶子上面。
21用双手轻轻地压在纸巾上面，让水分吸收在纸巾里。
22纸巾上面有吸收过的水分，掀开上面的纸巾，看看欧芹压出之后还有没水分。（差不多没水分就能了。）
23再筹备一张纸巾，或有叶子连带梗枝的欧芹排放在半边的纸巾上面。（这个量比较少，用一张纸巾即可。）
24纸巾再以中央部分对半叠。
25再用双手轻轻地压在上面，让水分吸收在纸巾里。
26纸巾里有吸收过的水分之后，再将纸巾掀开，看看欧芹压出之后还有没水分。（差不多没水分即可。）
27筹备专用的微波烤箱的盘子或烤盘。
28盘子上面，放上一张平铺的纸巾。
29再将欧芹叶和欧芹叶子连带梗枝分开（图的上下边）。平铺排放在纸巾上面即可，（图的上边排放的是欧芹叶子，图的下边排放的是欧芹叶子连带梗枝。）
30放到微波烤箱里，以200度先烤上十分钟。（不需要预热）
31烤了十分钟的时候。
32烤了十分钟之后，拿出来用手捏，揉，碎，看看。
33右侧的欧芹是完全烘干之后，即可随便的捏，揉，碎。左侧的欧芹是还没完全烘干，捏揉的时候变成整团的欧芹叶子。
34将捏，揉，碎，的欧芹粉放在备用的保鲜盒里。
35放在保鲜盒里的欧芹粉。
36再将变成整团的欧芹叶子摊开，平均铺开。
37再放回烤箱，再以200度烤五－八分钟。
38烤后八分钟。
39再从烤箱拿出来，用手捏，揉，碎，看看，完全烘干了就直接捏，揉，碎，即可。
40图的上边是捏，揉，碎，之后的欧芹叶子，图的下边是捏，揉，碎，之后的叶子连带梗枝的欧芹。
41将图的左下边的欧芹梗枝拿掉，只剩下欧芹粉。
42再将欧芹粉集中于纸巾的中央下边。
43倒到之前（34步骤）放在欧芹粉的保鲜盒里即可。
44成品图。
45再另筹备保鲜盒。
46再另筹备有漏勺的碗加水（没漏勺的碗也可以），将两张纸巾折叠之后放在水中。（如感觉没脏乱，可以用刚刚用过的纸巾即可）
47再用双手轻轻地将纸巾压干即可。（纸巾稍微有点水分存在即可）
48然后将纸巾摊开，折叠成合适于保鲜盒的大小即可。
49将欧芹梗枝放在上面。
50再将折叠好的纸巾盖在上面，最后盖上保鲜盒的盖子，放在冰箱即可。
51成品图。
52成品图。
53成品图。
54成品图。小技巧
技巧后语:1:第二次烤五－八分钟看看（步骤37），有时时间上要加减。
2:一次不要放太多烤，要均匀的排放成为一层，叠放会烤得不平均，
要稍微注意，不然颜色也会烤得不平均，有点焦色。
3:纸巾在步骤（46）的时候，用一张纸巾也可以，在浸水之前，
以保鲜盒的大小对半折或者用剪刀以保鲜盒的大小剪开即可。
4:欧芹（巴西里）一般超级市场买的到。
